Bakblogg?!

Ja man kan nästan börja tro att detta har blivit en renodlad bakblogg, men så är naturligtvis inte fallet. Det har bara blivit en hel del bakat den senaste tiden, och mellan en pågående renovering av min brors hus och alla andra dagliga göromål (som jobb, tvätt, disk mm.) så har det tyvärr inte riktigt funnits tid till så mycket annat.

Den här tårtan mumsade vi iaf på i helgen då vi hade 6-års kalas för lillan.
Jag fick tydliga instruktioner på hur den skulle se ut. Tårtan skulle vara rosa med vita och rosa blommor och ha en prinsesskrona på.
Under själva skapandet av tårtan kan jag lova att den var på väg ut genom fönstret minst ett par gånger iaf. Jag var lite stressad när jag skulle täcka tårtan (ett stort NONO) vilket resulterade i att marsipanen sprack och krånglade en massa. Men, men...det kan ju inte gå smärtfritt alla gånger.
Tillslut fick jag iaf ihop en skapligt presentabel tårta, och jag tror varken födelsedagsbarnet eller gästerna upptäckte mina små misstag.

Tårtan är gjord av ljus sockerkaka fylld med jordgubbsmousse med vaniljyoghurt och hackade jordgubbar och glasskräm. Den är spacklad med grädde och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sugarpaste och flowerpaste. Tiaran har jag gjort av en 50/50 blandning med flowerpaste och sugarpaste. Om ni vill veta hur så kan ni kolla här.
På tårtan hade jag också monterat lillans namn och ålder med vit sugarpaste framför tiaran, men det tog jag bort på dom här korten...